立冬是冬天的开始。立冬是每年阳历的十一月七日左右，预示着冬天的开始，是冬季的第一个节气。
在天文学中，“立冬”被认为是冬天的开始。根据气候分类，我国必须推迟大约20天才能进入冬季。在冬季开始时，太阳已经达到了黄经度的225度，而我们所在的北半球受到的太阳辐射越来越少。
但是，由于此时下半年存储在表面上的热量仍然具有一定量的能量，因此通常不太冷，但是温度逐渐下降。当晴天无风时，通常会有晴朗，温暖和舒适的十月“小阳春”天气。
立冬吃什么食物好
1、水饺
北方人有在节日期间吃饺子的习惯，他们迫不及待地在每个重要的仪式或重要的节假日里看到饺子。立东是秋冬相交的日子。饺子也意味着“生孩子的时间”。因此，在冬天开始时，一碗温热的饺子可以温暖身体。
2、各种肉
中医认为，利东补品适合吃温肉。在我国南部，利东人喜欢吃鸡，鸭，牛和羊。在台湾利东当日，街头的“羊肉炉”，“姜鸭”和其他冬季进补餐厅非常受欢迎。许多家庭还炖麻油鸡和四物鸡，以补充能量。
3、海带和海藻
甲状腺的甲状腺分泌物中含有甲状腺素，甲状腺素可加速体内许多组织细胞的氧化，增加人体的产热能力，增加基础代谢率，加速皮肤和血液循环，并抵抗寒冷。
而且含碘食物可以促进甲状腺素的分泌。富含碘的食物有：海带，紫菜，发菜，水母，菠菜，大白菜，玉米等。
4、动物肝脏和胡萝卜
寒冷的气候导致人体维生素代谢发生重大变化。增加维生素A和维生素C的摄入量可以增强耐寒性和对寒冷的适应性，并且对血管具有良好的保护作用。
维生素A主要来自动物肝脏，胡萝卜，深绿色蔬菜等，而维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜。
5、芝麻和葵花籽
寒冷的天气增加了人体对蛋氨酸的需求。蛋氨酸可以提供一系列通过转移适应寒冷所必需的甲基。
因此，在冬天，您应该食用更多含有更多蛋氨酸的食物。例如芝麻，葵花籽，乳制品，酵母，多叶蔬菜等。