隔年的蜜糖变色了不可以吃。因为蜜糖是黄色或者淡黄色的,变色了,说明变质了。在不同的温度下,蜜糖可能呈现液态或者固态。蜜糖的保存一般需要密封,在阴凉处自然放置就可以了。通常来讲,蜜糖是不会出现黑色的,如果出现了黑色,一般都是集中在表层,这是因为蜜糖在保存中可能因为漏气或者是没有盖严等原因,导致外界的一些细菌进入,滋生繁殖。这样的蜜糖就不能吃了。
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